Узбекские Казаны

Традиционные казаны чугунные узбекские не одну сотню лет изготавливают в городе Наманган. Изделия с округлым дном специально приспособлены для открытого огня, очага. С внутренней стороны поверхность отшлифована до гладкости. Благодаря форме и толстым стенкам продукты в казане прогреваются равномерно, не пригорают, насыщаются ароматом и вкусом. Теплоемкий серый чугун позволяет довести до готовности блюдо без огня, на углях.

Настоящие казаны из Узбекистана производятся литейным способом, в песочной форме. Они могут иметь небольшие погрешности в геометрии внешней части, но это только указывает на то, что посуда изготовлена по традиционной технологии. Готовые изделия имеют черный цвет, так как долго прогреваются над горелкой для правильной обработки и подготовки к качественному приготовлению блюд.

Чтобы выбрать казан нужного размера, посчитайте количество домочадцев и умножьте на 2. К полученному числу добавьте 2 литра, чтобы облегчить перемешивание содержимого. В казане большого объема можно готовить и маленькие порции пищи, на двух-трех человек. Результат будет всегда восхитительный.

Мы продаем казаны разной вместимости с крышкой и без нее. В наличии практичные уличные комплекты с печью. Казан плюс печь — отличный вариант для дачи, который не потребует других расходов на покупку специальной посуды и сооружение очага для приготовления вкусных блюд на открытом воздухе.