Казан чугунный узбекский 12 литров

По вопросам оптовых заказов просим писать на нашу эл. почту info@erbe.pro.

Все розничные заказы просим Вас оформлять на одном из маркетплейсов по ссылкам наших магазинов на OZON и WILDBERRIES:

 

  1. Наш магазин на OZON

 

  2. Наш магазин на WILDBERRIES

 

Если вы хотели приобрести товар самовывозом, приезжайте в рабочее время к нам на склад по адресу г.Пенза, ул. Минская 24А.
Наш склад работает с 8:00 до 17:00 с ПН-ПТ.
Ссылка на видео по проезду на склад: 
https://www.youtube.com/watch?v=x6TfFQtFq8M

Вес: 11.1 кг

Толщина стенок: 6-7 мм

Диаметр верхний: 40 см

Высота: 17 см

Габариты упаковки: 48/48/22 см.

Можно накормить от 10 человек

Производитель: Узбекистан, г. Наманган

Материал чаши: серый чугун.

Крышка алюминиевая, ручка от крышки платсмассовая.

Метод изготовления: классическое литейное производство в песочную форму. Прокален производственным маслом над газовыми горелками.

Упаковка в несколько слоев 5мм вспененным полиэтиленом, в ТК заказываеся жесткая упаковка.

Внутри казан отшлифован, внутренняя поверхность гладкая. Снаружи казан на ощупь шероховатый из-за плотного слоя сажи, которая образуется в результате застывания производственного масла и долгого нахождения над газовой горелкой. Сажа не красит, вы не испачкаетесь, это так называемая антикорозийная обработка металла.

Перед применением казан необходимо прокалить, рекомендуем полезное видео из ютьба по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=TUL_e11IHho&t=2s

Дужка не идет в комплекте, но можно просверлить дырочки и самим приспособить дужку.

Объем, л 12
Страна производителя Узбекистан
Материал корпуса чугун
Материал крышки алюминий
Добрый день! Спасибо огромное Вашей команде. Заказывали с подругой два казана на 12 литров. Пришли к 8 му марту. ТК ПЭК. Всё отлично. Приправа в подарок))) спасибо!!!
Казан безумно понравился, не терпится уже приступить к приготовлению блюд) как повару это ожидание вдвойне волнительное) качество на высшем уровне, обслуживание и обратная связь с сотрудниками, вне конкуренции) обязательно буду заказывать что-нибудь ещё у вас) огромное спасибо за эмоции)
Добрый день! Благодарю сотрудников магазина за оперативную доставку казана (узбекский, 12 литров с крышкой). Доставка была сделана через ПЭК, товар пришел в жесткой упаковке цел и не вредим. На выходных опробовали: обожгли и сделали первую жарку - рульки в пиве. Ну что сказать - к самому казану вопросов нет, а вот ручка на алюминиевой крышке никуда не годится - плавится, я её выкинул. Пока заменил сучком на саморезе. По моему, производителю стоит поменять пластик на дерево или даже на металлическую петельку. Вряд ли будет дороже, но негатива при первом же использовании не будет.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Мы в Instagram
@erbe.pro
5 мифов про чугунные казаны, в которые пора перестать верить!

Чугунные казаны — это не только традиционный атрибут кулинарии, но и предмет, окруженный множеством мифов. Давайте развенчаем некоторые из них!

▎1. Чугунные казаны слишком тяжелые и неудобные

Многие считают, что чугунные казаны слишком громоздкие и тяжелые для использования. На самом деле, несмотря на свою массу, чугун отлично удерживает тепло и равномерно распределяет его, что делает готовку более эффективной. Кроме того, современные модели часто имеют удобные ручки и конструкции, которые облегчают процесс.

▎2. Чугун требует сложного ухода

Существует мнение, что за чугунными изделиями нужен сложный и тщательный уход. Хотя они действительно требуют определенного внимания, это не так уж сложно. Достаточно промыть казан теплой водой, избегая агрессивных моющих средств, и смазывать его растительным маслом после использования, чтобы предотвратить коррозию.

▎3. Чугунные казаны не подходят для всех плит

Некоторые считают, что чугунные казаны можно использовать только на газовых плитах. На самом деле они универсальны! Их можно использовать на любых плитах — газовых, электрических и индукционных. Главное — убедиться, что дно казана подходит под размер конфорки.

▎4. В чугунных казанах нельзя готовить кислые блюда

Существует миф, что кислые продукты могут повредить чугунный казан. Хотя в старинных моделях это могло быть правдой из-за недостаточной эмалировки, современные чугунные казаны часто имеют защитное покрытие, позволяющее готовить любые блюда, включая кислые.

▎5. Чугунные казаны не долговечны

Многие полагают, что чугунные казаны быстро выходят из строя и трескаются. На самом деле, при правильном уходе они могут служить десятилетиями! Чугун — это прочный материал, который со временем только улучшает свои характеристики.

Заключение

Чугунные казаны — это отличный выбор для любителей готовки. Они долговечны, универсальны и способны подарить вашим блюдам неповторимый вкус. Не позволяйте мифам останавливать вас от наслаждения этим замечательным кухонным инструментом!
▎Садж в садже.

Садж — это не только название сковороды, но и популярное блюдо, которое готовится на открытом огне или углях. Приготовление саджа в чугунном садже — это отличный способ насладиться насыщенным вкусом и ароматом мяса и овощей. Давайте разберемся, как создать это кулинарное произведение искусства.

▎Ингредиенты:

• 1 кг мяса (баранина, говядина или курица)

• 2-3 луковицы

• 2-3 помидора

• 2-3 сладких перца

• 2-3 картофелины

• Специи по вкусу (соль, перец, зира, паприка)

• Зелень (петрушка, кинза)

• Масло растительное

▎Приготовление:

1. Подготовка мяса:

• Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.

• Замаринуйте его в специях и растительном масле на 1-2 часа. Это придаст мясу насыщенный вкус.

2. Подготовка овощей:

• Лук нарежьте полукольцами, помидоры и перцы — кубиками, а картофель — дольками.

• Можно также добавить другие овощи по вашему вкусу, например, баклажаны или цукини.

3. Разогрев саджа:

• Разогрейте чугунный садж на открытом огне или на плите. Добавьте немного масла.

4. Обжарка мяса:

• Выложите замаринованное мясо в горячий садж и обжаривайте до золотистой корочки. Это займет около 10-15 минут.

5. Добавление овощей:

• Когда мясо подрумянится, добавьте лук и обжаривайте еще несколько минут до прозрачности.

• Затем добавьте картофель и готовьте все вместе еще 10 минут.

6. Тушение:

• После этого добавьте помидоры и перцы, хорошо перемешайте. Закройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.

7. Завершение:

• Когда мясо станет мягким, попробуйте на вкус и при необходимости добавьте специи.

• Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

▎Подача:

Садж можно подавать прямо в чугунном садже, что создаст уютную атмосферу за столом. Блюдо отлично сочетается с лепешками или рисом. Не забудьте предложить к нему ароматный чай!

Приятного аппетита!
Афганский казан — это уникальная посуда, которая позволяет готовить блюда быстро и вкусно благодаря принципу работы, основанному на высоком давлении. Однако, как и любое другое кухонное оборудование, он требует внимательного обращения. Вот основные правила использования и безопасности афганского казана:
▎1. Подготовка к использованию
- Проверка состояния: Перед каждым использованием осмотрите казан на наличие повреждений. Убедитесь, что все уплотнители и клапаны в исправном состоянии.
- Чистота: Перед первым использованием тщательно промойте казан горячей водой с мылом, чтобы удалить возможные остатки производства.
▎2. Заполнение казана
- Не переполняйте: Заполняйте казан не более чем на 2/3 объема, чтобы оставить место для пара.
- Добавление жидкости: Всегда добавляйте достаточное количество жидкости для создания пара. Обычно это минимум 1-2 стакана, в зависимости от рецепта.
▎3. Использование
- Правильная установка: Убедитесь, что казан установлен на ровной поверхности и плотно закрыт перед началом нагрева.
- Температура: Начинайте с высокой температуры для достижения давления, затем уменьшайте до средней, чтобы поддерживать его на нужном уровне.
- Контроль времени: Следите за временем приготовления. Поскольку афганский казан готовит быстро, важно не переварить продукты.
▎4. Сброс давления
- Осторожный сброс: После окончания приготовления дайте казану остыть до безопасной температуры, прежде чем сбрасывать давление. Используйте специальный клапан для сброса давления медленно и осторожно.
- Не открывайте сразу: Не открывайте казан, пока давление полностью не снизится. Это может привести к выбросу горячего пара и ожогам.
▎5. Уход за казаном
- Очистка: После использования тщательно промойте казан теплой водой с мягким моющим средством. Избегайте абразивных чистящих средств, которые могут повредить поверхность.
- Хранение: Храните казан в сухом месте, чтобы избежать коррозии. Лучше всего хранить его без крышки, чтобы предотвратить накопление влаги.
Гриль на природе: выбираем лучший мангал для активного отдыха!

Август — время активной рыбалки и охоты! И у нас для вас отличные новости! Наши мангалы стали еще лучше и готовы стать вашим верным спутником на природе!

Теперь с усовершенствованным съемным подказанником вы сможете не только жарить сочный шашлык, но и готовить настоящую уху или варить шулюм прямо на берегу реки или в лесу.

▎Почему наши мангалы — идеальный выбор для вас?

▎1. Многофункциональность
С нашими мангалами вы сможете легко приготовить:
- Уху из свежевыловленной рыбы
- Шулюм с ароматными специями
- Сочный шашлык, который порадует вас и ваших друзей

▎2. Качество материала
Мы используем только высококачественный металл, который выдержит любые условия. Наши мангалы не подведут вас даже в самых суровых условиях.

▎3. Удобство и мобильность
Съемные ножки и съемный подказанник делают мангал легким и удобным для транспортировки. Легко берите его с собой на рыбалку или охоту — он не займет много места в вашем автомобиле!

▎4. Простота в использовании
Быстро собирайте мангал и разжигайте угли — все для вашего удобства! Сосредоточьтесь на процессе приготовления и наслаждайтесь общением с товарищами по увлечению.

▎5. Эстетика и стиль
Стильный дизайн наших мангалов станет отличным дополнением к вашему отдыху на природе. Они не только функциональны, но и привлекут внимание ваших друзей.

▎Заключение
Не упустите возможность сделать ваши рыбалку и охоту еще более вкусными! Наши многофункциональные мангалы со съемными ножками и подказаником идеально подходят для приготовления ухи, шулюма и шашлыка. Порадуйте себя и своих близких настоящими кулинарными шедеврами на свежем воздухе!

Незабываемым моментам на природе с нашими мангалами Вам обеспечены!
Чугунные казаны: секреты правильного ухода и поддержания безупречного вида.

Чугунные казаны — незаменимая часть кухонной утвари, обладающая множеством преимуществ. Однако, возможное появление ржавчины на чугунном казане может стать неприятным сюрпризом. Это обусловлено составом чугуна, сплава железа и углерода, который подвержен коррозии при воздействии влаги и кислорода.

Но не отчаивайтесь! Ржавчину на чугунном казане можно легко устранить и даже избежать, соблюдая несколько простых правил ухода. После каждого использования казан следует тщательно вымыть тёплой водой, протереть насухо мягкой тряпкой и обильно обработать растительным маслом. Это поможет создать защитный слой от влаги и предотвратить появление ржавчины.

Преимущества чугунной посуды непререкаемы. Она равномерно распределяет тепло, сохраняет его долго, идеально подходит для тушения, жарки и запекания блюд. Кроме того, чугунные казаны являются экологически чистым и долговечным выбором для вашей кухни.

Так что не забывайте о правильном уходе за вашим чугунным казаном, и он будет служить вам верой и правдой, радуя Вас вкусными блюдами на долгие годы! Если у вас возникли какие-либо вопросы или нужна дополнительная информация, не стесняйтесь обращаться. Готовы помочь Вам в любое время!
Круглое или плоское дно: как сделать правильный выбор при покупке чугунного казана.

Вы пришли за новым чугунным казаном, но столкнулись с вопросом: круглое или плоское дно? При выборе многие люди считают, что это важное решение, влияющее на качество приготовленных блюд. Однако, давайте разберёмся.

Качество блюд, приготовленных в казане с плоским или круглым дном, идентично, так как внутренняя форма дна всех казанов сферическая, что способствует равномерному распределению тепла.

Казан с плоским дном является более универсальным решением. Его можно использовать как на открытом огне, так и на плите, будь то газовая или электрическая поверхность. Это обеспечивает универсальность при выборе места приготовления блюд и позволяет готовить разнообразные рецепты в различных условиях.

Казан с круглым дном удобен только на открытом огне.

Важно помнить, что качество блюд, приготовленных в казане с плоским или круглым дном, будет одинаковым благодаря использованию чугуна, который обеспечивает равномерный прогрев всей поверхности посуды и создаёт эффект русской печи. Поэтому при выборе между двумя типами казанов следует ориентироваться на свои потребности и предпочтения: если вы часто готовите на открытом огне, то казан с круглым дном может быть предпочтительным выбором; если же вы предпочитаете готовить на плите или хотите большую универсальность использования, то лучше выбрать казан с плоским дном.
Совместимы ли индукционная плита и афганский казан?
Хотите ли вы узнать, могут ли индукционная плита и афганский казан стать неразлучными друзьями на вашей кухне? Прочитайте далее, чтобы узнать ответ!
Многие любители кулинарии ценят афганский казан за его уникальные кулинарные возможности. Однако, традиционные афганские казаны не совместимы с индукционными плитами из-за отсутствия магнитных свойств. Не отчаивайтесь! Существуют специальный металлический адаптер, который поможет решить эту проблему.
Этот адаптер представляет собой металлическую пластину, которая позволяет использовать афганский казан на индукционной плите. Он прост в использовании: вы просто размещаете его на индукционной поверхности, затем ставите свой афганский казан поверх адаптера. Это создает эффективную связь между казаном и плитой, позволяя вам наслаждаться всеми преимуществами индукционной технологии при приготовлении блюд в афганском казане.
Это практичное и удобное решение для всех, кто хочет использовать афганский казан на индукционной плите.
Не упустите шанс насладиться традиционным вкусом блюд, приготовленных в афганском казане, в сочетании с удобством современной техники! Приобретите специальный адаптер прямо сейчас, чтобы ваша кулинарная жизнь стала еще более разнообразной и удобной!
🔥 Почему чугунный казан идеален для активного отдыха, и как правильно выбрать нужный литраж 🔥

Чугунные казаны – незаменимый инструмент для приготовления вкусных блюд на природе во время активного отдыха. Их прочность, универсальность и способность равномерно распределять тепло делают их идеальным выбором для любителей пикников, кемпинга и других видов активного отдыха.

🍳 Как выбрать нужный литраж чугунного казана? При выборе объема казана следует руководствоваться простым правилом: количество человек, для которых готовится еда, плюс два литра. Такой подход обеспечит достаточное количество блюда для всех участников отдыха.

📋 Пример расчета: если вы планируете готовить для 4-х человек, то для этого случая подойдет казан объемом 4 + 2 = 6 литров. Если же у вас большая компания из 8 человек, то рекомендуется выбрать казан объемом 8 + 2 = 10 литров.

Не забывайте также, при выборе объема казана учитывать особенности приготовления блюд и аппетит участников отдыха.
Подберите подходящие аксессуары, чтобы сделать процесс готовки еще более комфортным.

Выбрав правильный литраж чугунного казана, вы сможете насладиться приготовлением вкусных блюд на природе и создать незабываемые моменты во время активного отдыха! 🌲🔥🍳 #чугунныйказан #активныйотдых #приготовлениенаприроде
🔍 В этом обзоре мы рассмотрим разнообразие узбекских ножей - пчаков, представленных в нашем ассортименте. Каждый из них обладает своими особенностями и предназначен для различных задач на кухне.
🔪 Пчак "Рог оленя": идеальный выбор для резки мяса и овощей благодаря длинному лезвию и прочной конструкции.
🔪 Пчак "Чирчик": короткое, изогнутое лезвие делает его идеальным для точной резки и нарезки, часто используется для разделки мяса.
🔪 Пчак "Рог сайгака": с уникальным изогнутым лезвием, прекрасно подходит для нарезки фруктов и овощей благодаря своей точности и легкости в управлении.
🔪 Пчак "Кость тезкесар": известный своей прочностью и остротой, идеально подходит для нарезки мяса и овощей с минимальными усилиями.
При выборе узбекского ножа, учитывайте свои потребности и предпочтения. Для частых приготовлений мяса подойдут "Рог оленя" и "Кость тезкесар". А для более тонкой работы, такой как нарезка фруктов и овощей, обратите внимание на "Чирчик" и "Рог сайгака".
Независимо от вашего выбора, узбекские ножи обещают прекрасное сочетание традиционного дизайна и функциональности. Уверены, что ваша кухня станет еще более впечатляющей с одним из этих ножей!
📣 В марте в нашем магазине действует специальная цена на все узбекские пчаки! Сделайте свой выбор прямо сейчас и украсьте свою кухню этими великолепными ножами!