Сыроварни Бергман (Bergmann) подходят для приготовления всего спектра кисломолочной продукции и, естественно, сыра. От аналогов аппараты этой марки отличают сочетание приемлемой цены и расширенного функционала. Сыроварня Бергман позволяет не только производить сыр — она способна работать в режиме пастеризатора.
Аппараты выполнены из зеркальной нержавеющей стали AISI 430 и 304 толщиной 1 мм. Эти марки металла устойчивы к коррозии и разрешены для пищевого производства. Современные технологии (лазерная резка, полировка и шлифовка швов) обеспечивают высокое качество аппаратов. Сыроварни Bergmann не деформируются, герметичны, имеют идеально гладкую, ровную поверхность и тщательно зашлифованные сварочные швы, соответственно, легко промываются после применения.
Купить сыроварню Бергман можно в трех размерах:
Аппараты выпускаются с ТЭН и без них. В комплект с каждой сыроварней входят блок управления с термометром и таймером, а также электронный термометр для водной рубашки или терморегулятор (для модели с ТЭНом).
Габариты упаковки | ||||||
Сыроварня Bergmann | Вес, кг | Д, м | Ш, м | В, м | Объем, м3 | |
12 л | 6.2 | 0.5 | 0.38 | 0.33 | 0.0627 | |
12 л + ТЭН | 8.7 | 0.63 | 0.43 | 0.48 | 0.13 | |
20 л | 8.1 | 0.6 | 0.4 | 0.37 | 0.0896 | |
20 л + ТЭН | 10.1 | 0.63 | 0.48 | 0.48 | 0.1452 | |
30 л | 10.4 | 0.63 | 0.43 | 0.48 | 0.13 | |
30 л + ТЭН | 12.6 | 0.63 | 0.48 | 0.58 | 0.1754 |
Характеристики:
Общие | |||
Толщина стенок | 1 мм | ||
Толщина дна | 1 мм | ||
Тип нагрева | плита | ||
Страна производства | Россия | ||
Гарантия | 1 год | ||
Комплектация | |||
Корпус сыроварни | 1 шт | ||
Крышка | 1 шт | ||
Блок управления со щупом | 1 шт | ||
Держатель для щупа | 1 шт | ||
Термометр электронный | 1 шт | ||
Штуцер для подвода воды | 2 шт | ||
Кран шаровый | 1 шт | ||
Шланги для воды | 4 м | ||
Хомут для шланга | 2 шт | ||
Инструкция | 1 шт | ||
Гарантийный талон | 1 шт | ||
Мешалка | |||
Мощность | 12-14 Вт | ||
Высота с блоком упр-я | 230 мм | ||
Высота без блока упр-ия | 200 мм | ||
Высота лопасти | 40 мм | ||
Толщина лопасти | 2 мм | ||
|
Объем | ||
12 л | 20 л | 30 л | |
Высота | 290 мм | 290 мм | 380 мм |
Диаметр | 280 мм | 360 мм | 360 мм |
Вес | 5,5 кг | 7,2 кг | 9,5 кг |
Объем рубашки | 3,5 л | 4,9 л | 5,5 л |
Выход мягкого сыра за цикл | 1-3 кг | 1-5 кг | 1-7,5 кг |
Выход твердого сыра за цикл | 0,6-1,2 кг | 1-2 кг | 1,5-3 кг |